ARROZ & FEIJÃO

Uma vez estava assistindo à uma entrevista do Claude Troisgros onde ele dizia que no Brasil ninguem poderia se considerar cozinheiro se não soubesse fazer um bom arroz com feijão!
De nada adiantam o filé com corte sofisticado, o molho com tempero "surpreendente", a "textura elaborada" do prato ou outros desses adjetivos comumente encontrados nas criticas gastronomicas..na hora do vamos ver o cliente sempre pergunta:
"..tem um arrozinho com feijão ?..."
E nesse item todos somos exigentes né ?
Arroz tem que ser branquinho, soltinho e de preferencia que tenha acabado de ser feito, e o feijão, com aquela cara de "feijão da vovó"..temperadinho, com caldo cremoso e com aquela cor de dar água na boca..
Muitos restaurantes optam por não incluir o feijão no cardápio pelo trabalho que dá e pela demora em fazer..
Não é o nossocaso.
Quer comer um belo arroz & feijão ? Vem que tem...

QUARTA SHOW !!

Sabe aquele dia em que tudo dá certo ? Quem trabalha em restaurante sabe que nem sempre é assim..sempre existe o imprevisto.Faz parte !
Mas hoje não..tudo correndo direitinho na cozinha do Donna Andrea..galera animada, mercadorias entregues no horario, feijoada no fogo borbulhando, musica rolando alta, e pra compor o cenario, uma quarta feira cheia de sol e céu azul !
Quem passa pela calçada sente logo o clima bom que tá rolando e já vai pro trabalho imaginando o almoço gostoso que vai ter com a gente!

ROB BELL ! EVERYTHING IS SPIRITUAL..

Quanto Mais os cientistas tentam, atravéz das pesquisas, provar que Deus não existe, mais fica provada a Sua existencia..
Se voce tiver tempo assista...vale à pena !

HOJE É O DIA DA AMIZADE ! COMEMORE ALMOÇANDO RODEADO DE AMIGOS !

Enqanto voce estiver lendo isso, estaremos aqui na cozinha preparando um almoço bem gostoso pra comemorar o Dia da Amizade.
Se voce quer almoçar em um lugar rodeado de gente amiga, o Donna Andrea é o lugar certo. Podemos ter defeitos, afinal de contas, é difícil acertar todo dia .
Mas de uma coisa voce pode ter certeza: aqui voce sempre vai encontrar calor humano, sorrisos, uma vontade enorme de acertar, de te agradar..
Disso não abrimos mão. Por isso, nesses mais de 15 anos que estamos aqui, fizemos tantos amigos, fiéis até hoje..e nos esforçaremos cada vez mais e mais para que essa fidelidade e esses laços de amizade se estreitem ainda mais.
Se voce quiser fazer parte da turma, será bem vindo. Venha comemorar o Dia da Amizade conosco.

SEGUNDA SEM CHUVA !!! OBAAA !!

Eu sei que segunda feira, pra muita gente, é o Dia Internacionaldo Regime ! Depois dos abusos de fim de semana, a gente sempre ouve a frase:
"..hoje eu começo um regime..."
Mas basta um prato do nosso Virado da Casa passar pelo salão numa bandeija pros planos irem por agua abaico rapidinho rss.
Grelhadinho acompanhado de tutu da casa, couve mineira, ovo frito, linguiça calabresa, fritas e arroz branco..
Não há regime que resista !!

CHUVINHA,,,FRIOZINHO E COMIDINHA QUENTINHA NA MESA !!

É sempre assim ! Quando a gente olha pela janela da cozinha (que está sempre quentinha...rsss) e percebemos a chegada do friozinho e da chuva, já sabemos que a turma vai chegar com fome !!!rs
Ainda não conseguimos entender porque sentimos mais fome no frio...e com esa chuvinha ainda por cima receber na mesa um belo prato de File de Pescada com Molho de Camarão quentinho, é tudo de bom !! Arroz branquinho que acabou de ser feito, batatinha sautê quentinha, legumes na manteiga....ô coisa boa !!
Se voce faz parte dessa turma que no friozinho sente vontade de comer um pouquinho mais, pode vir almoçar com a gente..tem uma mesa esperando por voce !

NHOQUE !!

Com essa chuvinha e esse friozinho, um belo prato de nhoque, quentinho chegando na sua mesa na hora do almoço é tudo de bom !!!
E, sem modéstia, nosso nhoque é show de bola !!
Pode ser à bolognesa (com uma carne moída bem temperadinha), ao sugo, ao azeito & alho, ou acompanhado de um grelhado da casa (que é como a maioria dos amigos pedem..)
Bom apetite !!!