Essa belezinha aí é uma Costela no Bafo..
Um dos problemas em ter uma casa que só serve almoço, e ainda mais durante uma semana cheia de trabalho, é a impossibilidade de poder servir determinados pratos cuja preparação demanda algum tempo. Nossos clientes nem sempre têm tempo, e às vezes, para poder servir determinados pratos só mesmo em ocasiões especiais.
A Costela no Bafo é um desses pratos.
Costumamos preparar algumas em casa (aliás é o prato preferido da família..) e às vezes alguns amigos aproveitam e saboreiam também..
O problema da Costela é que não da pra ser feita rapidamente...
Cada um tem seu jeito de prepara-la, nós gostamos de prepara-la lentamente, de maneira que a peça fique toda cozida por igual, e praticamente somente os ossos sobrem no prato.
Como cada peça de costela tem um tempo diferente de preparo por causa das diferentes quantidades de gordura em cada uma delas, prepara-las num dia de semana fica impossível.
Mas, em um dia sem correrias, em companhias agradáveis, com uma boa música rolando, preparar uma Costela no Bafo pode se transformar em um programa bem gostoso..
Aliás, falando em boa música, vamos para mais uma sequencia da DonnAndreaRadioClub..
Aperte o play !!!!!!!
Nenhum comentário:
Postar um comentário